“這個餐廳凝聚著李珂所有的心血?！睆N房里掌勺的廚師李江，是立臘么自然村的組長，他說，餐廳見證了一名傈僳族姑娘從“打工妹”到“女老板”的華麗轉身，同時也是李珂帶領立臘么自然村整村脫貧的最好見證。

 

 

　　今年27歲的李珂，是祥云縣米甸鎮楚場村立臘么自然村的村民。立臘么自然村，位于米甸鎮東北角，距鎮政府駐地27公里，距村委會所在地6公里，是一個傈僳族山區村。有農戶32戶，人口132人。其中建檔立卡貧困戶5戶27人?！捌叻蛛s糧三分米，煙熏火燎手抓飯”是10多年前立臘么自然村最真實的寫照。

 

　　“居住在大山里的人們，思想意識落后，跟自己年齡相仿的娃兒們到了二三年級就退學了?！崩铉婊叵肫鹱约阂粋€人背著米和菜，到六公里外的學校求學的艱辛還心有余悸。走過嚴寒酷暑、走過泥濘的山路，歷經中考的失敗，練就了李珂堅忍不拔的性格。

 

　　她把夢想的種子深深埋進祥云縣第一職業中學的土壤，在校期間成績非常優異?！氨緛硐胱x高考班，但是姐弟倆都在上學，家里經濟負擔實在太重了?！倍碌睦铉婵粗改概L沐雨收購野生菌，又背到十幾里外的街上去賣的艱難，毅然放棄了考大學的機會。

 

　　比起不幸的人來說，李珂是幸運的。祥云縣第一職業中學成了她人生的“跳板”。2010年，職中畢業后，李珂被選派到大理州職業技術學校培訓，剛好北京中央民族干部學院到大理選人。她從培訓的60人中脫穎而出，成了祥云縣唯一被選中的人。

 

　　一只美麗的“金鳳凰”，飛出大山重圍，飛越千山萬水，飛到首都北京，從此開啟了自己的職業生涯。

 

 

　　在中央民族干部學院會議部工作的李珂，因為工作繁忙，一直沒能回家。直到2013年春節前，聽說奶奶生病了，李珂才請假回到了闊別三年的故土。

 

　　“看著奶奶病得虛弱的樣子，看著蒼老的父母，看著村里的人還是那么貧窮，想想自己三年來受的委屈和辛酸，我哭了?！北本┑姆比A跟立臘么自然村的落后形成了巨大的反差?！耙悄軒偷剿麄兙秃昧?！”

 

　　融入骨子里對家鄉的那份感情，讓倔強的李珂不顧父母的反對，也不聽部門經理的勸告，一份辭職報告就放棄了優越的環境和高薪收入的工作，開始著手開啟她的創業夢。

 

　　李珂的父親李順銀是祥云縣立臘么傈僳族祭龍會代表性傳承人，她從小和父親學習傈僳族歌舞，每年的祭龍會、七人節、天峰山民族歌會等民族節日，李珂全家人都會參加。節慶活動需要大量民族服裝，但市場上卻很難買到，李珂從中看到了商機。

 

　　從小看著奶奶和母親縫制衣服長大的李珂，對服裝縫制情有獨鐘，于是下定決心一頭扎進了這個從未接觸過的新領域。

 

　　拜師學藝、找廠房、申辦營業執照、培訓員工，一晃三年的時間過去了。2016年3月，李珂的祥云縣西木西米（“西木西米”就是傈僳之意）服裝有限公司開業。

 

　　她把少數民族服裝作為公司的主打產品，在原生態的民族文化與現代時尚之間尋找完美的結合點，不斷創新開發，嚴把質量關，生意蒸蒸日上。2017年公司生產和銷售了1000多套服裝，其中少數民族服裝有700多套。

 

　　公司聘用服裝裁剪師傅和縫制工人17人，只解決了一小部分會刺繡的婦女的就業?！安粫汤C的人怎么辦？”“那些男人怎么辦？”一心想帶全村人脫貧致富的李珂，又一次陷入了深深的沉思。

 

 

　　“村民們習慣了呆在山里盤田種地，沒有一個人愿意外出打工?！崩铉嬲f，由于交通不便、語言不通，村民很少跟外界交流，都不愿意走出山門，但村民們喜歡跳舞、喜歡唱歌，這讓她萌生了創辦特色餐廳的念頭。

 

　　從小受經商父母的熏陶，加之在北京工作三年的眼界，李珂毅然決然地把目光瞄準了餐飲行業，創辦了祥云阿珂吉傈僳飯莊。主要推出烤全羊、烤全牛、烤乳豬、羊排、羊腿、面包羊腿、羊蝎子、麻辣牛尾湯鍋等各種傈僳族特色美食。

 

　　“餐廳剛起步時也是困難重重，但她并沒有輕易放棄，而是多方學習取經，從規范化管理入手，重視菜品質量?！泵椎殒偝龃妩h總支書記鄒仕寧介紹，如今的祥云阿珂吉傈僳飯莊，已經成為一家非遺主題餐廳，以品味深山美食、弘揚傈僳族傳統文化、記住美麗鄉愁為經營理念。

 

　　立臘么自然村年輕勞動力、有特色廚藝、能歌善舞的村民都在飯店里上班?！暗浆F在，全村已有22戶，含建檔立卡貧困戶5戶，每戶1至2人，農忙的時候他們輪流著回去做活，活計一做完就過來工作?！崩铉娼榻B。

 

　　作為村里的致富帶頭人，李珂用柔弱的肩膀扛起了整村脫貧的重擔,讓村民從地地道道的“老農民”變身為城里的“工薪族”。不僅帶動村民脫貧致富，還把餐廳經營成一個宣傳傈僳族文化的“窗口”。立臘么自然村貧困發生率從2014年的15%降低到0，2019年底，全村5戶27人建檔立卡戶全部脫貧。

 

　　建檔立卡戶李學全感激地說：“我在餐廳里主要從事唱歌、跳舞、迎賓等文藝類工作，非常感謝李姐，給了我一個進城工作的平臺，不僅幫助我家脫貧了，還過上了好日子！”